Un restaurante chino puede tener la chispa EXS

Es un placer cuando sin esperartelo alguien te trata profesionalmente.

No suelo cenar en casa tele-chino, pero a veces, toca.

Cuando llamo, acudo al papelito que tengo con un imán en la nevera de un restaurante que no recuerdo muy bien, pero cuyo triptico de menús, sobrevive entre los post-it, el teléfono del seguro y los dibujos de mi hija.

Llamo, y recojen te teléfono al segundo toque, me contestan amablemente y me resulta agradable, me toman nota sin vacilar ni una de mis órdenes, me hace una sugerencia, cierro el pedido y se asegura de cual es mi dirección (que deduce del número de teléfono y anteriores pedidos), me da un plazo (muy superior al que finalmente me sorprenden con la entrega) y se despide, de nuevo, amablemente.

Cierto que la ventaja de ser un restaurante chino, es que el umbral de exigencia del cliente no es muy elevado, así que cualquier acto bien hecho se aprecia doblemente. Lo cierto también, es que después de la toma del pedido tan EXCELENTE, vuelvo a plegar el díptico y hasta dentro de 3 meses me aseguro que sobreviva en mi nevera.

La excelencia en servicio vende y es rentable. Aquí y en Lima.

Siempre estamos a examen

Tengo dicho que lo de las comidas de empresa, por bueno que sea el restaurante, es un fastidio enorme.
Cuando como con un cliente no como con un amigo, como con un cliente, que no es malo, pero es trabajo. Cuado trabajas siempre estás a examen, demostrando lo que sabes y lo que no sabes, dando información, tomándola, y sumando o restando a la marca que representas.
Para comer bien vete con los amigos, o con tu pareja o con tu suegra, pero cuando estás con un cliente comiendo, tomando un café o hablando por teléfono, sé consciente que estás trabjando, generando percepción de ti como profesional, de tu equipo, de tu empresa.

Eso es lo que hay, para bien o para mal. Cuando trabajamos, trabajamos y el disfrute de la conversación o la comida no nos puede hacer perder el foco. Estamos a examen.